Tai, Sea Bream (Approx 2.5-2.8kg Whole)

Tai, Sea Bream (Approx 2.5-2.8kg Whole)

Regular price $238.00
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Tai means "Congratulations" in Japanese. The Color looks "Sakura". So Japanese people eat it on auspicious occasions. We only use wild-caught.

東北で一番大きな仙台魚市場より仲買を通さずに直接購入。オーダーに応じて、フィレにしてお届けします。フィレにしているところを、動画でお送りします。

Source: Wild-caught
Processing: Ikejime, Fillet, Chilled 
Cooking: Sashimi, Grill